Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) datalarına nazaran, ocak ayında toplanan inek sütü ölçüsü, bir evvelki yılın tıpkı ayına nazaran yüzde 4,7 oranında artarak 915 bin 522 ton oldu. Tereyağı üretimi yüzde 20, inek sütünden yapılan peyniri üretimi ise 12,3 arttı.
TÜİK, ocak ayı süt ve süt eserleri üretimi bilgilerini bugün açıkladı. Buna nazaran; ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü ölçüsü, bir evvelki yılın tıpkı ayına nazaran yüzde 4,7 arttı. Ocak ayında toplanan inek sütü ölçüsü 915 bin 522 ton oldu.
TEREYAĞI ÜRETİMİ YÜZDE 20 ARTTI
Ocak ayında bir evvelki yılın tıpkı ayına nazaran, inek sütünden yapılan peynir üretimi yüzde 12,3 arttı, ayran üretimi yüzde 13,2 arttı, yoğurt üretimi yüzde 9,2 arttı, içme sütü üretimi yüzde 6 arttı, tereyağı üretimi yüzde 20 arttı.
İÇME SÜTÜ ÜRETİMİ YÜZDE 4,4 ARTTI
Bir evvelki ay 874 bin 193 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü ölçüsü ocak ayında yüzde 4,7 oranında artarak 915 bin 522 ton oldu. Bir evvelki ay 147 bin 346 ton olan içme sütü üretimi ocak ayında yüzde 4,4 oranında artarak 153 bin 796 ton olarak gerçekleşti.